Klassieke Ongezoete Mede (0,2 liter)

€ 7,50

*English below*


Onze mede wordt gebrouwen van Nederlandse honing, een speciaal vat waarin het gerijpt heeft en veel, heel veel liefde. 

Wat maakt dat deze mede 'Ongezoet' heet? 
Mede wordt in principe na het rijpingsproces zoeter gemaakt, omdat de consument een 'zoete' drank verwacht. Dit zoetmaken kan door bijvoorbeeld een zoetstof, suikerwater of zoals wij dat bij onze andere medes doen door honing. 
Bij Ongezoete mede wordt dit zoetmaakproces niet uitgevoerd. Voor een mede is de Ongezoete mede dus; niet zoet.

English

Our mead is brewed from Dutch honey, a special cask to let it age in and lots, lots of love.  

 

What makes this mead called 'Unsweetened'?In principle, mead is made sweeter after the ripening process, because the consumer expects a 'sweet' drink. This sweetening can be done by, for example, a sweetener, sugar water or, as we do with our other meads, by honey.This sweetening process is not carried out with unsweetened mead. So for a mead the Unsweetened mead is; not sweet.